Schlagwort: Kaffee

In diesem Unterrichtsimpuls der anderen Art aus unserer „OUT OF THE BOX“-Kategorie schließen wir unsere Themenreihe Kaffee innovativ, kreativ und spielerisch ab.

In Europa stellt der Hamburger Hafen noch immer den wichtigsten Dreh- und Angelpunkt für das Geschäft mit Kaffee dar. Jedes Jahr werden mehrere Tausend Tonnen des Handelsgutes in die norddeutsche Stadt geliefert. Es wird geschätzt, dass mehr als die Hälfte des Kaffees, der in die Bundesrepublik gelangt, in Hamburg importiert wird. In diesem Unterrichtsimpuls wird der Fokus auf Deutschland als Handelsort für Kaffee gerichtet. Er nimmt die Themen Kaffeehäuser, Kaffeebörse und Kaffeehandel in der Hansestadt in den Blick. Darüber hinaus wird das Museum Burg in Hamburg vorgestellt.

Der zweite Artikel aus der Unterrichtseihe "Kaffee" behandelt die Wertschöpfung der Produktion. Kaffee wird vor allem in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien produziert. Vom Umsatz profitieren aber insbesondere die Industrieländer.

Der steigende Kaffeekonsum in Deutschland und Europa ist und bleibt ein hochaktuelles Thema. Beachten sollte man jedoch, dass das Milliardengeschäft mit den wertvollen Bohnen negative Auswirkungen auf die Umwelt hat und ihr Anbau bis heute nicht angemessen vergütet wird. Dieser Unterrichtsimpuls gibt einen ersten Einstieg in das Thema „Kaffee/Kaffeemarkt“.